Vini e acqua - La Dispensa Cecina

Via Don Minzoni 4/a - Cecina (Li)
tel. 0586 320261  Cod. Fisc. e Partita Iva 01880470495
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Consigliato
2022
La Dispensa
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La Nostra Cantina
Si avvisano i sig. clienti che  saranno effettuate consegne  a domicilio  dei prodotti per un minimo d'ordine di € 20,00
Gli ordini dei prodotti acquistati vengono accettati dalle 9 a 11 del mattino per il pranzo e dalle 14 alle 18 per la cena, in modo da permettere la preparazione dei piatti e dei prodotti richiesti.
al fine di evitare ritardi nelle consegne e/o la disponibilità dei prodotti i clienti saranno contattati per la conferma dell'ordine al numero di telefono e/o cellulare che avranno indicato appena l'ordine viene acquisito dal nostro staff.
Domenica sera chiuso
Cod. DC01
Vini e acqua
- Campo al Coccio Rosso
Ideale con cacciagione e carni rosse, formaggi stagionati e cioccolato fondente.
Vino rosso biologico di Bolgheri ottenuto con uve di Cabernet Sauvignon e Cabernet
14% vol
18.00 €(IVA incl.)
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Cod. DC02
Vini e acqua
- Campo al Coccio Vermentino
IGT Toscana Vermentino Biologico
Ideale come aperitivo, eccellente sui formaggi semi stagionati e ottimo su piatti a base di pesce e crostacei e carni bianche.
13,5% vol
18.00 €(IVA incl.)
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Cod. DC02P
Vini e acqua
- Campo al Coccio Puntone
vino IGT Toscana Rosso Biologico
Colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo fruttato di frutti di bosco con note vanigliate e tostate; sapore fruttato molto ampio, corposo ed elegante.
Ideale con carni rosse e cacciagione, formaggi stagionati e cacciucco alla livornese.
14% vol
22.00 €(IVA incl.)
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Cod. DCM01
Vini e acqua
Prosecco DOC Millesimato extra dry
Il prosecco è un vino bianco con delicati sentori fruttati e floreali, un'acidità persistente e un corpo equilibrato.Questo spumante esprime tutto il suo splendore fino a 12 mesi dalla data di imbottigliamento.
Ideale come aperitivo, ma ottimo anche per portate di mare, come uno spaghetto alle vongole o un risotto di mare.
Uve: 100% Glera
11% vol.
19.00 €(IVA incl.)
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Cod. DCRC01
Vini e acqua
Rosato Toscana I.G.T. Rosato di ciliegiolo
UVE: Ciliegiolo 100%.
VIGNETI: 10 anni.
ALTITUDINE: 600 mt slm.
TERRENO: Terreno di medio impasto con prevalenza di argilla e galestro. ESPOSIZIONE: Sud-Est.
EPOCA DI VENDEMMIA: Uve raccolte a metà Settembre
VINIFICAZIONE: Le uve sono diraspate e immediatamente
sottoposte ad una pressatura soffice. La vinificazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata dove la fermentazione alcolica viene svolta naturalmente AFFINAMENTO: in botte acciaio per 3 mesi in bottiglia 2 mesi.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
PRODUZIONE: 4.000 bottiglie.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C.
COLORE: Al colore è rosa tenue tra il petalo di rosa e la buccia di cipolla . OLFATTO: Al naso è fruttato con note nette di petali di rosa e ribes bianco. GUSTO: In bocca è fresco e leggero. Buona corrispondenza naso palato, completa la degustazione lasciando la bocca gradevolmente pulita.
ABBINAMENTI: crostacei, frutti di mare, formaggi freschi, piatti vegetariani.
16.00 €(IVA incl.)
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Cod. DCSU01
Vini e acqua
Senso Unico rosso I.G.P. Toscana La Guargiola
Grado Alcolico: 13,5 %vol .
Uve: Syrah 55 % , Petit Verdot 30 % e Merlot 15 % . Quota Altimetrica vigneto: 400 Metri.
Età dei vigneti:10 anni.
Resa in litri/ Ettaro: 6000 litri/ha.

Sistema di Allevamento: Cordone Speronato
Epoca di vendemmia: Dalla prima decade di settembre.
Data immissione sul mercato: Aprile di tre anni successivi all’annata di raccolta.
Fermentazione alcolica e macerazione: I grappoli diraspati non sono pigiati al fine di rispettare la massima integrità delle bucce. Durante la fermentazione alcolica si eseguono frequenti rimontaggi per favorire l'estrazione di aromi, colore e tannini dalle vinacce. Terminata la macerazione, che varia da 7 a 12 giorni, si effettua la svinatura.
Fermentazione malolattica ed affinamento: Dopo la svinatura il vino è travasato e compie la fermentazione malolattica . Quest’ultima dura circa 10 giorni ed avviene ad una temperatura di 20°C. Senso Unico matura in botti di rovere da 1000 litri e 1500 litri e successivamente riposa per 6 mesi in botti di cemento; prima dell’immissione al consumo trascorre almeno 3 mesi in bottiglia.
18.00 €(IVA incl.)
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Cod. Aq12N
Vini e acqua
Bottiglia acqua minerale da 1/2 Litro
1.00 €(IVA incl.)
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Cod. Aq1N
Vini e acqua
Bottiglia acqua minerale da 1 Litro
2.00 €(IVA incl.)
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Cod. BCFS
bibite
Bibite in lattina da 33 cl
2.50 €(IVA incl.)
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Cod. Br33
Birra
Birra Moretti
Birra Moretti Ricetta Originale 33 cl
2.50 €(IVA incl.)
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Cod. Br66
Birra
Birra Moretti
Birra Moretti Ricetta Originale 66 cl
4.50 €(IVA incl.)
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Via Don Minzoni 4/a - Cecina (Li)

tel. 0586 320261

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